Haberler
Bayatlamayan Poğaça Nasıl Yapılır? Ev Yapımı Poğaça Tarifinin Sırrı Burada!
Ev yapımı poğaçaların sıcacık, yumuşacık dokusu ve lezzeti ilk gün herkesin favorisi olur. Fakat çoğu zaman ertesi gün o tazelik kaybolur, poğaçalar bayatlar ve yumuşaklığını yitirir. Peki, evde yaptığınız poğaçaların birkaç gün boyunca aynı tazelikte kalmasını sağlamak mümkün mü? Bayatlamayan poğaçaların sırrını merak ediyorsanız, işte tam size göre pratik bir tarif ve püf noktalarıyla hazırladığımız rehber burada!
Poğaçalarınızın ertesi gün bile tazeliğini korumasını nasıl sağlarsınız?
Poğaçaların ertesi gün bile taze kalması için yoğurt ve sütle hazırlanan bir hamur kullanın. Soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayarak veya dondurarak bayatlamasını önleyebilirsiniz.
Bayatlamayan Ev Yapımı Poğaça
Malzemeler:
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı süt
- 1 adet yumurta (sarısı üzeri için ayrılacak)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3-4 su bardağı un
İçi için: Peynir, zeytin veya dilediğiniz başka malzemeler.
Bayatlamayan Ev Yapımı Poğaça Nasıl Yapılır?
- Yoğurt, sıvı yağ, süt ve yumurtayı derin bir kapta iyice çırpın.
- Kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Yavaş yavaş unu ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamurdan parçalar koparıp, içine dilediğiniz malzemeyi koyarak poğaçaları şekillendirin.
- Üzerine yumurta sarısı sürün ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
Poğaçanın Bayatlamaması İçin İpuçları:
- Yoğurt ve süt, poğaçanın yumuşak kalmasına yardımcı olur.
- Poğaçalar soğuduktan sonra hava almayan bir saklama kabında ya da temiz bir bezle sarılı şekilde saklayın.
- Bayatlamaması için dondurucuda saklayabilir, ihtiyaç halinde ısıtarak ilk günkü lezzetiyle tüketebilirsiniz.
- Bu tarifle poğaçalarınız uzun süre yumuşacık kalacak ve bayatlamayacak!
